Parcé familien etablerte sine vingårder i nærheten av Banyuls i Roussillon regionen i Frankrike like etter begynnelsen av 20-tallet. Familien solgt først druene til kooprativer som de fleste av sine naboer, å denne situasjonen vedvarte til 1984 da brødrene Marc og Thierry Parce besluttet å lage egen vin. Brødrene vokste ikke opp i Banyuls, men vendte tilbake i henholdsvis 1976 og 1981. I dag er det Thierry og hans sønn Jean-Emmanuel som driver eiendommen og vinlagingen. De eier nå 30 hektar, fordelt på 30 vinmarker i fjellet med utsikt over Middelhavet. Banyuls står for 15% av deres totale produksjon.
Vinene er nå tilgjengelig i Norge! Se prisliste og Våre viner for mere info.